Couteau Marin Filet de Sole Solange Manche Platane – GOYON-CHAZEAU

Le couteau Filet de Sole Solange de GOYON-CHAZEAU possède une lame souple en inox et un manche en bois de platane. Le bois est travaillé en coupe debout afin d’offrir une meilleure résistance à l’usage quotidien tout en révélant toute la richesse de ses motifs.

La lame acier inoxydable (X50CrMov15) est idéale pour longer la peau du poisson sans la percer, suivre les arêtes et découper le filet.

Sur les viandes, la souplesse de la lame permet de suivre au plus près la structure osseuse sans perdre le contact, même sur les chairs les plus délicates.

Longueur de la lame : 20 cm

Longueur du couteau: 33,5 cm

Couteau Marin Filet de Sole Solange Manche Platane – GOYON-CHAZEAU:

• Lame acier inoxydable X50CrMov15
• Double émouture
• Tranchant haute performance
• Découpe laser pleine soie de 2 mm d’épaisseur
• Lame trempée
• Montage par rivets
• Finition mate professionnelle
• Manche: bois de Platane
• Longueur couteau: 33,5 cm
• Longueur de la lame: 20 cm
• Epaisseur de la lame: 2,5 mm
• Poids: 115 g
• Vendu dans coffret individuel
• Ne pas mettre au lave-vaisselle
• Marque: GOYON-CHAZEAU
• Fabrication Française